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空腹喝豆浆好吗 盘点豆浆的误解

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精华

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论坛元老

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发表于 2015-10-7 05:51:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 豆浆,是中国最具特色的传统饮品,很多人都习惯早餐吃豆浆和油条,不管是否健康,早已经成为一种习惯。但大家对豆浆还是存在着一定的误解,像空腹到底能不能喝豆浆,隔夜的豆浆是否能喝这些都是人们比较关注的问题,下面菜谱网小编将老板姓最关注的问题进行解析,一起来看看吧。


  误解一:空腹不能喝豆浆。

  这种观点没有依据。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响,但对于一些有胃病的人(如胃炎患者)来说,空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激,进而会感到不舒服。但对于健康人而言,饿了时喝一杯甜豆浆不仅有利于营养物质的补充,还能增强饱腹感。

  误解二:和牛奶相比,中国人更适合喝豆浆。

  有传言称,从生理结构和饮食习惯来说,中国人更适合喝豆浆,因为中国人吃谷物较多,相对于牛奶,豆浆和谷物营养更互补。事实上,中国人的体质不适合喝牛奶的说法纯属误传,从营养成分上来说,两者各有特色,牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,其中的钙也高于豆浆,而豆浆含有牛奶中没有的大豆异黄酮、大豆低聚糖和膳食纤维等保健成分。因此,豆浆和谷物营养更互补的说法也没可靠依据。中国人在喝豆浆的同时,也应该适量喝牛奶。


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 楼主| 发表于 2015-10-7 05:53:34 | 显示全部楼层


  误解五:豆浆放凉了喝容易拉肚子。

  不少人认为豆浆凉了后,其中的成分会引起拉肚子,因此,豆浆只能喝热的。其实,拉肚子和豆浆的成分关系不大,而是与身体对饮品温度的接受程度有关。如果一个人喝凉豆浆拉肚子,那么他喝凉开水也可能拉肚子。对于肠胃功能很好的健康人来说,喝凉豆浆是没有问题的。

  结语:看了本文,相信你对豆浆有了一个全面的认识,再也不会误解它了。


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 楼主| 发表于 2015-10-7 05:52:41 | 显示全部楼层


  误解三:隔夜豆浆不能喝。

  其实,重点不在于豆浆是否隔夜,而要看豆浆是否变质。若是保存妥当,喝隔夜的豆浆是没有任何问题的。正确的保存方法是,把豆浆趁热倒入容器内,留有约1/5的空隙。把盖子盖上,但不要拧紧,停留一会儿,再把盖子拧到最紧,等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。需要注意的是,喝隔夜豆浆最好重新加热,以达到杀菌的目的。

  误解四:男人喝豆浆会女性化。

  黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,但其活性非常低,效力只相当于正常雌激素的万分之一,对人体的影响可以忽略不计,不可能影响男性性征、使男人女性化,并且有流行病学研究发现适量喝豆浆有利于预防前列腺癌等疾病。


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发表于 2015-10-7 08:12:27 | 显示全部楼层
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发表于 2015-10-7 11:07:44 | 显示全部楼层
2532658316ppy 发表于 2015-10-7 05:52

  误解三:隔夜豆浆不能喝。  其实,重点不在于豆浆是否隔夜,而要看豆浆是 ...

牛奶里头加豆浆,
包君身体健康强。
每天早上一杯喝,
抖擞精神喜气扬。
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 楼主| 发表于 2015-10-7 11:46:27 | 显示全部楼层
俞新生 发表于 2015-10-7 11:07
牛奶里头加豆浆,
包君身体健康强。
每天早上一杯喝,

俞老师配的诗通俗易懂。喜欢!
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 楼主| 发表于 2015-10-7 11:47:56 | 显示全部楼层

一个人懒的做。
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发表于 2015-10-7 15:23:01 | 显示全部楼层
学习,感谢分享!我经常自己磨豆浆喝。
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 楼主| 发表于 2015-10-7 18:06:25 | 显示全部楼层
春雨潇潇 发表于 2015-10-7 15:23
学习,感谢分享!我经常自己磨豆浆喝。

谢谢关注!问好!
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发表于 2015-10-8 18:30:01 | 显示全部楼层
看了本文,对豆浆有了一个全面的认识,再也不会误解它了。
感谢253.....老师!
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 楼主| 发表于 2015-10-8 18:32:35 | 显示全部楼层
夜鹰 发表于 2015-10-8 18:30
看了本文,对豆浆有了一个全面的认识,再也不会误解它了。
感谢253.....老师!

问好老师。
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